第六期：2026/06/10 (三) 中午12:00 (最後答題時間：2026/07/10 12:00 )
衛福部推廣「我的餐盤」生活中該如何攝取？
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知識大綱：對於「現代飲食保健核心概念」的理解。命題範圍涵蓋三大領域：1.均衡營養學：探討三大營養素與微量元素的功能及攝取比例。2.預防醫學飲食觀：針對三高及慢性病，考核低鈉飲食、膳食纖維重要性及精緻糖攝取的影響。3.飲食習慣與安全 ：水分補充原則、加工食品辨識以及抗氧化營養素在對抗自由基中的角色。透過具體的實務情境命題，引導學習者建立正確且科學的日常食補觀念，避免盲目跟風流行飲食法。